1. Công dụng

- Chứa các loại vitamin, axit béo không no, các nguyên tố khoáng, protein có lợi cho cơ thể.

- Lượng calo cao (35calo/100gram) giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình giảm cân, tăng cường sức khỏe dẻo dai.

- Giúp giảm cholesterol và đường trong máu, hỗ trợ giảm các bệnh liên quan đến thành mạch máu, giúp một trái tim khỏe mạnh.

- Hỗ trợ phòng và điều trị tiểu đường, mỡ máu, chống oxi hóa...

2. Cách dùng

- Cắt bỏ gốc, trần nấm trước khi sử dụng

- Nên ăn ít hơn 200gr nấm/lần

- Nẫu chín kỹ

3. Cách trần nấm

- Đun sôi nước với một ít muối, trần nấm trong 5 phút, vớt ra ngâm nước lạnh

- Trần qua nước nóng sẽ giúp đảm bảo độ tươi ngon cho nấm, nấm sau khi trần dùng chế biến thành các món ăn hoặc bảo quản trong tủ lạnh với ít nước trần nấm